http://www.concourslyon.com Les actualités Armonia fr http://www.concourslyon.com/images/logo.jpg http://www.concourslyon.com Thu, 23 May 2013 13:38:38 \n\nhttp://www.concourslyon.com/actualites-fiche.php?actu_id=21\n$date\nSous la Présidence d’Honneur de Mathieu Vial, la 4° édition du Concours des Vins à Lyon s’est déroulée le samedi 6 Avril 2013 à Lyon. Ce concours fut marqué par : - la participation de 3205 vins - la présence de 318 bouteilles provenant de 22 pays tels qu’Australie, Canada, USA, Espagne, Grèce, Italie, Maroc, Suisse, Afrique du Sud, République Tchèque, Allemagne, Chypre… - mais surtout par 3 vins ayant obtenu une note supérieure à 95/100. Le 6 avril à 9 heures précises la dégustation a débuté en présence de nombreux membres éminents de la profession de France et d’ailleurs, Espagne, Suisse, République Tchèque, Italie, Belgique etc. Après les discours d’usage, notamment celui de Mathieu Vial précisant l’intérêt pour le consommateur de faire confiance à des médailles octroyées par des concours comme celui de Lyon dont le sérieux est désormais largement reconnu, tout ce monde de passionnés s’est mis au travail. Les 450 professionnels (œnologues, sommeliers, cavistes, restaurateurs, viticulteurs, courtiers) et œnophiles avertis ont dégusté et noté les séries. Chaque vin a été analysé selon plusieurs critères: visuel, olfactif, gustatif, harmonie générale … Ainsi, après 1 matinée de dégustation les jurys on attribué un total de 954 médailles. Soient 201 médailles Grand Or (6.3%), 251 médailles d’Or (7.8%), 305 médailles d’argent (9.5%) et 197 médailles de Bronze (6.1%). Résultats disponibles sur le site : www.concourslyon.com Nous retiendrons cette année le superbe score de 3 vins qui ont obtenu une note moyenne supérieure à 95/100 • le Cahors, Château Les Bouysses 2011 • le vin italien de la région de Puglia, Vigneti Del Salento 2010 • un Rivesaltes Hors d’âge, Château de Pena Ambré Après la sélection, les dégustateurs ont bénéficié d’un buffet offert et fournit par METRO Cash and Carry au cours duquel les meilleures bouteilles de chaque jury ont pu être découvertes et goûtées par tous : un grand moment de convivialité et surtout de belles surprises. Retrouvez le communiqué de presse des résultats directement sur le site Internet du concours, dans l’espace « Presse » \n\n\n\nhttp://www.concourslyon.com/actualites-fiche.php?actu_id=20\n$date\nLe début de cette année 2013 annonce le lancement de la quatrième édition du Concours International des Vins à Lyon. L’événement se tiendra le 6 Avril à la Cité Internationale de Lyon, il est ouvert à tous les vins du monde. Vous pouvez vous inscrire dès à présent : • en tant que producteur, négociant, importateur, etc. pour présenter des vins: rendez-vous sur l'accès producteurs. • en tant que dégustateur: rendez-vous sur l'accès dégustateurs. Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à contacter l’organisation au 0474688440. Comme chaque année vous retrouverez des partenaires prestigieux tels que les Toques Blanches Lyonnaises, l’Association des Sommeliers de Lyon, Global Wine and Spirits… \n\n\n\nhttp://www.concourslyon.com/actualites-fiche.php?actu_id=19\n$date\nRomain Iltis, chef sommelier du restaurant L’Arnsbourg, à Baerenthal, a décroché, ce lundi 15 octobre à Marseille, le titre de Meilleur Sommelier de France 2012, à l’issue de la finale du concours du Meilleur Sommelier de France, organisée conjointement au Palais du Pharo par l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) et le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP). Romain Iltis, 30 ans, chef sommelier du restaurant L’Arnsbourg Chef sommelier du restaurant L’Arnsbourg, à Baerenthal (Moselle), Romain Iltis, âgé de 30 ans, est un Alsacien (né à Colmar). Ses premières réactions : « C’est une grande joie pour moi d’être parvenu à réaliser un de mes rêves depuis plus de six ans, de rejoindre cette grande famille des sommeliers titrés pour être encore plus légitime à défendre mon métier au quotidien. C’était ma quatrième participation au concours du Meilleur Sommelier de France, et à chaque fois j’ai franchi un palier. Ce qui a fait la différence cette année ? Sans doute une certaine maturité professionnelle... » 9 candidats pour un titre prestigieux Ils étaient 25 au départ, en avril dernier à Paris, puis plus que 9 candidats en lice à Marseille pour le titre de Meilleur Sommelier de France 2012. Deux jours d’épreuves écrites et pratiques étaient programmés dans la cité phocéenne, devant un jury composé des meilleurs sommeliers. A l’issue de la demi-finale, organisée dimanche 14 octobre au lycée hôtelier Bonneveine, seuls les quatre meilleurs candidats ont défendu leurs chances en finale, dans le cadre magnifique du Palais du Pharo, devant plus de 650 personnes : Romain Iltis (L’Arnsbourg - Baerenthal), Antoine Petrus (Restaurant Lasserre - Paris), Florent Martin (Hôtel George V - Paris) et Pascaline Lepeltier (Rouge Tomate - New York, USA).\n\n\n\nhttp://www.concourslyon.com/actualites-fiche.php?actu_id=18\n$date\nL’édition 2012 du Concours international des Vins à Lyon s’est tenue le samedi 24 Mars à la Cité Internationale, sous la présidence d’Honneur du chef Laurent BOUVIER (Président des Toques Blanches Lyonnaises). La troisième édition de ce concours a confirmé la notoriété qu’il est en train d’acquérir. En 2010 pour la première sélection, 1400 vins avaient été reçus. Deux ans plus tard ce sont 2400 échantillons qui ont été proposés aux dégustateurs. Le 24 mars à 9 heures précises la dégustation débutait dans un silence quasi religieux. Au préalable les dégustateurs avaient écouté les conseils de Fabrice Sommier (MOF en sommellerie 2007), afin que chaque jury respecte des critères de jugement identiques et surtout s’imprègne de la nouvelle grille de notation sur 100. Ensuite les 350 professionnels (oenologues, sommeliers, cavistes, restaurateurs, viticulteurs, courtiers) et oenophiles avertis dégustaient et notaient les séries. Chaque vin était analysé selon plusieurs critères: Visuel, olfactif, gustatif, harmonie générale … Ainsi, après 1 matinée de dégustation les jurys attribuaient un total de 716 médailles. Soient: - 113 médailles Grand Or (4.7%) - 199 médailles d’Or (8.3%) - 250 médailles d’argent (10.4%) - 154 médailles de Bronze (6.4%). En début de manifestation le chef Laurent Bouvier avait insisté sur l’implication des Toques Blanches Lyonnaises, implication qu’il souhaitait plus forte à l’avenir compte tenu de l’ampleur de l’événement et des liens étroits existants entre vin et gastronomie. En effet comme le prédisait antérieurement le président du Concours International des Vins à Lyon, Philippe Lefebvre « La ville de Lyon, place gastronomique, est en passe de devenir un lieu international de reconnaissance des meilleurs vins. » Après la sélection, les dégustateurs ont bénéficié d’un buffet au cours duquel les meilleures bouteilles de chaque jury ont pu être découvertes et goûtées par tous : un grand moment de convivialité et surtout de belles surprises.\n\n\n\nhttp://www.concourslyon.com/actualites-fiche.php?actu_id=17\n$date\nLe prochain concours International des Vins à Lyon aura lieu le Samedi 24 mars 2012. Les dégustateurs inscrits lors des éditions précédentes recevront prochainement par email leur convocation. Si vous n’avez jamais participé et que vous souhaitez devenir jury vous pouvez dès à présent vous inscrire en cliquant sur le lien ci-dessous. Comme les éditions précédentes la dégustation se déroulera à la Cité Internationale de Lyon (Salle Forum 3) le matin de 8h30 à 12h00 suivie à l’issue de la dégustation d’un buffet brunch afin de partager un dernier moment ensemble. Producteurs : Les formulaires d’inscriptions vins pour les producteurs seront ouverts sur le site Internet à compter de fin Janvier 2012. Ils recevront par email toutes les indications.\n\n\n\nhttp://www.concourslyon.com/actualites-fiche.php?actu_id=16\n$date\nL’édition 2011 du Concours international des Vins à Lyon s’est tenue le samedi 2 avril à la Cité Internationale, sous la coprésidence de Fabrice Sommier MOF en sommellerie 2007. Pour la deuxième édition de ce concours les producteurs ne s’y sont pas trompés, ils ont proposé au palais et à l’appréciation des dégustateurs les fleurons du vignoble français et étranger. 1800 vins étaient inscrits soit une progression de 29% par rapport à 2010. Le 2 avril à 9 heures précises la dégustation a débuté dans un silence quasi religieux. Au préalable les dégustateurs avaient écouté les conseils de Fabrice Sommier, afin que chaque jury respecte des critères de notation identiques. Les professionnels (œnologues, sommeliers, cavistes, restaurateurs, viticulteurs, courtiers) et des œnophiles avertis ont dégusté et noté les séries selon une grille d’analyse bien définie. Chaque vin était analysé selon plusieurs critères : Visuel, olfactif, gustatif, aspect général … Ainsi, après 1 matinée de dégustation les jurys ont attribué un total de 475 médailles soit moins de 26% de vins primés sur un total de 1800. On compte 157 médailles d’Or (9%), 174 médailles d’argent (10%) et 144 médailles de Bronze (8%). Comme l’avait prédit le président du Concours International des Vins à Lyon, Philippe Lefebvre « Cette manifestation prend sa place dans l’univers du vin et permettra à beaucoup de producteurs de valoriser leur vin et leur travail. La ville de Lyon, place gastronomique et carrefour de plusieurs vignobles, est en passe de devenir un lieu international de reconnaissance des meilleurs vins. » La ville de Lyon reconnue comme capitale gastronomique et située au carrefour de plusieurs vignobles confirme sa légitimité pour accueillir ce concours. En effet il a pour but de mettre en avant les vins de qualité. Le concours ne s’arrête pas après la dégustation, l’objectif est avant tout de faire connaître les vins primés et de signaler sur tous les fronts les résultats des jurys. Cliquez sur le lien pour connaître le palmarès complet des médailles attribuées : \n\n\n\nhttp://www.concourslyon.com/actualites-fiche.php?actu_id=15\n$date\nVous souhaitez être dégustateur au Concours International des Vins à Lyon ? Il reste encore quelques places pour faire partie des jurys et noter les meilleurs vins du monde. Pour cela vous devez vous inscrire sur le site internet sur le lien ci-dessous.\n\n\n\nhttp://www.concourslyon.com/actualites-fiche.php?actu_id=13\n$date\nLe prochain Concours International des Vins à Lyon aura lieu le samedi matin 2 Avril 2011 à la Cité Internationale avec les Toques Blanches Lyonnaises et l’Association des Sommeliers Lyonnais Les producteurs peuvent désormais inscrire leurs vins sans tarder! Le concours s’adresse à tous les vins du monde (rouge, rosé, blanc, effervescent) avec indication géographique. En France les vins autorisés sont : AOC, AOP, AOVDQS, VDP, IGP, VDF (Vins de France), VDN, Vin mousseux. Pour cela il suffit de cliquer sur l’onglet producteur ou de suivre le lien ci-dessous. Les dates à retenir : Jusqu’au 4 mars 2011 > réception échantillons et dossier 2 avril 2011 > Concours International des Vins à Lyon 6 avril 2011 > Publication des résultats\n\n\n\nhttp://www.concourslyon.com/actualites-fiche.php?actu_id=12\n$date\nTous à vos agenda la date de la prochaine édition est fixée : le Samedi 2 Avril 2011. Comme d’habitude la dégustation aura lieu le matin et se terminera avant 12h afin de libérer les chefs restaurateurs et les sommeliers pour leur service de midi. Pour les autres dégustateurs, un buffet brunch leur sera servi à l’issue de la dégustation afin de partager un dernier moment ensemble. Les dégustateurs inscrits l’année dernière recevront prochainement par email la date de la nouvelle édition. \n\n\n\nhttp://www.concourslyon.com/actualites-fiche.php?actu_id=11\n$date\nAfin de faciliter la visibilité du site Internet concourslyon.com pour les producteurs et dégustateurs étrangers, le site est à présent en Anglais. Les producteurs étrangers disposent d’un espace professionnel traduit. Les interprofessions et la presse étrangère disposent elles aussi d’une partie traduite.\n\n