Internationaler Wettbewerb von LYON
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24. März 2018 / Cité Internationale / Lyon / France

Der beste Wein der Welt 2017

Nach der Verkostung vom 25. März 2017 wurden die 27 besten Weine
erneut von einer hochkarätigen Jury verkostet.
Der beste Wein der Welt 2017 ist :
Weingut Kress - Goldbach, Baden - Bodensee, Weiß 2015
Weinbeschreibung von Gaëtan BOUVIER
Ein Weißwein von hellgelber Farbe mit grünlichem Schimmer. Die Farbe verrät, wie jung der Wein tatsächlich noch ist, und man ahnt, dass die Aromen der Primärphase diesen Jahrgang ausmachen.
Die Oberfläche ist glänzend, der Wein perlt großzügig bei schöner Dichte, ein Zeichen dafür, dass er handwerklich gut ausgearbeitet ist.

Der verlockende, klare und äußerst angenehme direkte Geruch hat ein vielseitiges Aroma, obwohl es sich um Primäraromen handelt. Sehr einnehmend, sehr angenehm.
Der Wein verströmt Noten von Zitrone, Mandel und bitterer Mandelmilch. Darüber hinaus machen sich teeige Noten von Linde und Eisenkraut bemerkbar. Auch ein Hauch von Kamille zeichnet sich ab, insgesamt ergibt sich ein blumiges Bouquet, das sich leicht in der Nase entfaltet.

Der erste Geschmack ist sanft, sehr ansprechend. Es ist das runde Gefühl auf der Zunge, dass er hinterlässt, was überzeugt, sowie die Frische, die diesen ersten, großzügigen Eindruck noch lebendiger macht.
Diese Frische wird mehr und mehr hervorkommen und wird den Wein ausmachen. Sie ist quasi sein Körper. Schließlich entfaltet sich der Geschmack ganz ähnlich dem Geruch. Der Wein hat Potenzial, er schwingt und ist außerordentlich konstruiert.

Im Abgang lässt er das Wasser im Mund zusammenlaufen, schmeckt beinahe salzig und ist von beeindruckender Klarheit.
Ich habe das Vergnügen, diesen Wein demnächst auf meiner Weinkarte zu präsentieren.

Die Jury des besten Wein der Welt

Gaëtan BOUVIER
Bester Sommelier Frankreichs 2016
Chef-Sommelier bei der Villa Florentine in Lyon (1 Michelin-Stern)
Ehrenpräsident des Concours International de Lyon 2017
Maryse ALLAROUSSE
Bester Sommelière Frankreichs 1980
Halbfinalistin bester Sommelier der Welt 1992
Laurent DERHÉ
"Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2007"
Präsident der "Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes"
Alain ROSIER
Bester Sommelier der Welt 1986 (Bronze-Medaille)
Bester Sommelier Frankreichs 1976
Denis VERNEAU
"Meilleur Ouvrier de France" 2015
Master of Port 2015
Sommelier beim Restaurant "La Mère Brazier" (zwei Michelin-Sternen)