Il Concours International de Lyon dei Formaggi e Latticini è lieto di presentare i Risultati 2024 !

L’ultima edizione del Concours International de Lyon dei formaggi e dei latticini si è svolta il 24 novembre 2023!

In questa occasione, quasi 400 degustatori si sono incontrati alla Cité internationale de Lyon, sotto la supervisione di un ufficiale giudiziario.

Josiane Déal, Miglior Artigiano di Francia ha contribuito a garantire il corretto svolgimento del Concorso e ha trasmesso il suo know-how in qualità di Presidente Onorario. Era accompagnato dal Commissario Generale, Didier Lassagne, Miglior Artigiano di Francia.Il Responsabile della qualità si è assicurato che i campioni fossero degustati nel rigoroso rispetto delle misure igieniche, del regolamento dei concorsi e della nostra certificazione ISO9001.

In totale, 1713 campioni compresi 1224 formaggie, 419 latticini i 70 gelatisono stati giudicati da degustatori professionisti o appassionati esperti.


Formaggi
377 Formaggi sono stati premiati con medaglie d'Oro e d'Argento. Il concorso è stato un grande successo con 1224 formaggi presentati!
Sono stati inoltre assegnati trofei ai migliori formaggi di ogni paese e un trofeo speciale ha inoltre premiato il miglior formaggio in assoluto tra tutti i paesi.

Il miglior formaggio in tutte le categorie è…
Maroilles AOP del caseificio Lesire & Roger
Per maggiori informazioni: Fromagerie Lesire & Roger

I latticini
124 Latticini sono stati premiati con medaglie d'Oro e d'Argento sui 419 degustati dalle giurie!Sono stati degustati 70 gelati, dessert e frozen yogurt e 21 campioni sono stati premiati con medaglie d'oro e d'argento.

Un trofeo assegnato al miglior latticino!
Questo trofeo speciale viene attribuito al miglior latticino in gara tra tutti i paesi, ed è stato assegnato alla Crème Fraiche d’Isigny AOP 35% de Isigny St-Mère
Per maggiori informazioni: Isigny Sainte-Mère

I numeri del Concorso
Sotto la presidenza onoraria di Josiane Déal, Miglior Artigiano di Francia, sono stati degustati ben 1713 campioni:
1224 formaggi, 419 latticini e 70 gelati hanno concorso in 360 categorie, conun incremento di oltre il 32%.
522 campioni sono stati premiati con medaglie
452 prodotti provenivano dall'estero, la maggior parte dalla Spagna e dall'Italia
I paesi rappresentati in totale sono stati 17.