Presidenti onorari rinomati

David Bourne
David Bourne

2026 - Concorso di formaggi, latticini e salumi

Campione francese di catering 2020 e vice-campione del mondo di catering a squadre 2021

Christian Janier
Christian Janier

2026 - Concorso di formaggi, latticini e salumi

Migliore Artigiano di Francia per il settore caseario 2000

Olivier Canal
Olivier Canal

2026 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Chef del ristorante La Meunière e presidente dell'associazione Les Bouchons Lyonnais

Romain Le Gal
Romain Le Gal

2025 - Concorso di formaggi, latticini e salumi

Meilleur Ouvrier de France per il settore caseario

Bernard-Marie François
Bernard-Marie François

2025 - Concorso di formaggi, latticini e salumi

Miglior Artigiano di Francia per il settore salumeria-catering

Frédéric Schaaf
Frédéric Schaaf

2025 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Presidente dell'Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes

Josiane Déal
Josiane Déal

2024 - Concorso di formaggi, latticini e salumi

Miglior Artigiano di Francia 2004 per il settore caseario

Joseph Viola
Joseph Viola

2024 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Miglior Artigiano di Francia 2004

François Robin
François Robin

2023 - Concorso di formaggi, latticini e salumi

Miglior Artigiano di Francia 2011 per il settore caseario

Hervé BALIGAND
Hervé BALIGAND

2023 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Capo sommelier del ristorante La Pyramide** a ViennaSommelier dell'anno 2018

Didier Lassagne
Didier Lassagne

2022 - Concorso di formaggi, latticini e salumi

Miglior Artigiano di Francia 2007 per il settore caseario e formatore

Florence Périer
Florence Périer

2022 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Membro delle Toques Blanches Lyonnaises e Mère Lyonnaise

Christian Janier
Christian Janier

2021 - Concorso di formaggi, latticini e salumi

Migliore Artigiano di Francia per il settore caseario 2000

Éric Goettelmann
Éric Goettelmann

2021 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Capo Sommelier Esecutivo presso Paul Bocuse - MOF Sommelier 2019

Yohann Chapuis
Yohann Chapuis

2020 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Chef stellato al Ristorante Greuze di Tournus e membro di Les Toques Blanches Lyonnaises.

Laurent Derhé
Laurent Derhé

2019 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Miglior Artigiano di Francia nella categoria Sommelier 2007
Presidente dell'Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes

Tsuyoshi Arai
Tsuyoshi Arai

2018 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Chef giapponese del ristorante 1 stella Michelin "Le 14 février" di Lione

Gaëtan Bouvier
Gaëtan Bouvier

2017 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Migliore Sommelier di Francia 2016
Capo Sommelier del ristorante La Villa Florentine - Una stella Michelin

Christophe Marguin
Christophe Marguin

2016 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Chef del ristorante Marguin

Presidente di Les Toques Blanches Lyonnaises

Denis Verneau
Denis Verneau

2015 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Migliore Artigiano di Francia 2015

Capo Sommelier del ristorante Mère Brazier, 2 stelle Michelin

Christophe Roure
Christophe Roure

2014 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Migliore Artigiano di Francia 2007

2 stelle Michelin - Ristorante Le 9ème Art a Lione

Mathieu Vial
Mathieu Vial

2013 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Capo sommelier di Paul Bocuse, all'Auberge de Collonges nei Monts d'Or

Laurent Bouvier
Laurent Bouvier

2012 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Presidente di Les Toques Blanches Lyonnaises nel 2012

Chef a Lione

Fabrice Sommier
Fabrice Sommier

2011 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Migliore Artigiano Sommelier di Francia 2007

Master Of Port 2011

Presidente dell'Association des Sommeliers Lyonnais dal 2008 al 2014

Grégory Cuilleron
Grégory Cuilleron

2010 - Concorso di vini, birre, liquori e distillati

Chef ed editoralista televisivo per trasmissioni di cucina