Bernard-Marie François, Mejor Obrero de Francia, es el Presidente de honor de la edición 2025

Bernard-Marie François descubrió su vocación a los trece años, cuando empezó a trabajar en la charcutería de André Lombard, Mejor Obrero de Francia Charcutería y catering. Su servicio militar fue un momento decisivo en su carrera ya que sus talentos culinarios llamaron la atención. Fue así como llegó a ser chef del comedor de oficiales y suboficiales del campamento de Valbonne, en la región de Ain. Gracias a esta exitosa experiencia pudo, no solamente ascender en el escalafón, pero también ganar las cualidades necesarias para obtener el título de Mejor Obrero de Francia, en 1976.

Bernard-Marie François vive su oficio con pasión y saber hacer, por lo que ha viajado por todo el mundo, sobre todo, a Estados Unidos y a Japón. Es un auténtico embajador de la gastronomía francesa y nunca duda en transmitir su experiencia implicándose en numerosas asociaciones o formando a nuevos alumnos. También ha realizado una serie de creaciones que demuestran la inventiva de la profesión.