Taste the world!
Il Concours International de Lyon
Edizione 2027
Capitale della gastronomia francese, Lione ospita ogni anno il Concorso internazionale dei prodotti.
Sostenuto da partner di rilievo tra cui Les Toques Blanches Lyonnaises, l'Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône Alpes e la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la città di lione, Only Lyon, il concorso comporta la degustazione di migliaia di prodotti provenienti da diversi paesi e premia i migliori vini, birre, liquori e distillati internazionali, nonché i migliori formaggi, latticini e salumi provenienti da tutto il mondo.
Nel 2026 il concorso ha valutato 10.355 campioni, rappresentati da 58 paesi. Fin dalla sua creazione, il concorso ha promosso milioni di prodotti grazie alle sue medaglie.
News
Jérémie Crauser, vicecampione del "pâté-croûte", è il presidente onorario per il 2027
Figlio e nipote di salumieri, Jérémie Crauser ha mosso i primi passi accanto al padre, dal quale ha appreso fin dall’infanzia i segreti di un mestiere che porta avanti con passione da oltre 15 anni. Dopo aver conseguito i diplomi di macellaio e salumiere, diventa chef salumiere a Lille e successivamente consulente, portando la sua esperienza fino in Russia. Nel 2020, insieme al socio Frédéric Bello, fonda a Lione la Maison Crauser-Bello.
La sua specialità, il pâté in crosta, nasce da lunghi mesi di ricerca, in cui la meticolosa preparazione dei fondi di cottura e della gelatina si armonizza con il savoir-faire...
International tasting
58 paesi concorrenti
Un'organizzazione calibrata al millimetro e condizioni ottimali di degustazione.
Perché la missione del concorso è quella di degustare e premiare i migliori con una medaglia.
Competenza della giuria
I produttori che sottopongono i propri prodotti alla degustazione si affidano al Concorso, riconoscendone il rigore e l’affidabilità delle valutazioni. Per questo motivo il Concours International de Lyon ha definito un processo strutturato di selezione e validazione dei giurati, articolato in più fasi.
Partner
La stampa ne parla
.png "BFM_logo"){kind=logo}
