Der Concours International de Lyon für Käse und Milchprodukte präsentiert seine Preisträger 2022!

Am3. Dezember 2021 fand die zweite Ausgabe des Concours International de Lyon für Käse und Milchprodukte statt!

Die Verkoster versammelten sich unter notarieller Aufsicht in der Cité internationale de Lyon.
Unser Qualitätsbeauftragter wachte darüber, dass die Proben unter strikter Einhaltung der Hygienemaßnahmen und Wettbewerbsregeln und gemäß unserer ISO 9001-Zertifizierung durchgeführt wurden.
Der durchschlagende Erfolg der ersten Ausgabe hat sich bestätigt: Von den professionellen Verkostern und erfahrenen Laien wurden in der Ausgabe 2022 ganze 757 Käse und 296 Milchprodukte beurteilt!
320 Produkte wurden mit Medaillen und darunter 146 mit Goldmedaillen ausgezeichnet.

Milchprodukte
Ganze 90 Milchprodukte erhielten eine Gold- und Silbermedaille. Ein Milchprodukt wurde mit einer Trophäe prämiert!
Die Sondertrophäe prämiert das beste Milchprodukt des Wettbewerbs unter allen Ländern. In diesem Jahr wurde sie in der Kategorie Rohram an den Voll-Rohram von Earl Poilvet verliehen.
Weitere Information: Earl Poilvet

Käse
Insgesamt wurden 230 Käse mit Gold- und Silbermedaillen ausgezeichnet, von denen die besten eine Trophäe erhielten!
Die Sondertrophäe prämiert die besten Käse jedes Landes. Eine Prämie geht an den besten Käse alle Länder zusammengenommen.
Diesjähriger Preisträger ist der Käse Comté Charles Arnaud der Fromageries Arnaud Frères, der diese höchste Auszeichnung in der Kategorie der Kuhmilchkäse, Comté AOP, erhält.
Weitere Infos: Fromageries Arnaud Frères SAS

Die Zahlen im Überblick
Unter dem Ehrenvorsitz von Didier Lassagne, MOF Fromager 2007, wurden ganze:
1053 Proben verkostet: In 148 Kategorien traten 757 Käse und 296 Milchprodukte (Milch, Butter, Rahmprodukte, Joghurts, Milch- und Eisspeisen) an.
320 Proben wurden mit Medaillen und darunter 146 mit Goldmedaillen ausgezeichnet.
229 Produkte kamen aus dem Ausland, und zwar überwiegend aus Spanien und Italien.
Insgesamt waren 11 Länder vertreten.