Neuigkeiten

Veröffentlicht am 2026-01-19

Olivier Canal ist ein leidenschaftlicher Chefkoch und eine bedeutende Persönlichkeit der Lyoner Gastronomie. Er wurde in renommierten französischen Restaurants an der Seite berühmter Köche wie Guy Savoy und Mathieu Viannay ausgebildet und leitet seit 2014 das Restaurant La Meunière, das für die...

Veröffentlicht am 2025-12-30

Lyon, Hauptstadt des Geschmacks und der Sinneseindrücke, bietet einen prestigeträchtigen Rahmen für die Auswahl der besten Weine, Biere und Spirituosen der Welt. Die Begeisterung ist ungebrochen: Im Jahr 2025 wurden in allen Kategorien 10.390 Proben aus 55 Ländern eingereicht.
  Die 17....

Veröffentlicht am 2025-12-08

Le vendredi 28 novembre nous avons eu le plaisir d'accueillir BFM Lyon pour une couverture en direct de cette matinée de dégustation autour des fromages, produits laitiers et charcuteries du monde entier. 
  Pour replonger au coeur de la dégustation, c'est par ici : Vidéo du...

Veröffentlicht am 2025-12-05

Am 28. November 2025 fand die nächste Ausgabe des internationalen Wettbewerbs von Lyon für Käse, Milchprodukte und Schinken und Wurstwaren statt
Die 630 Verkoster, zusammengestellt aus professionellen Verkostern und erfahrenen Amateuren, versammelten sich unter notarieller Aufsicht in der Cité...

Veröffentlicht am 2025-09-02

Lyon, Hauptstadt der Sinne und Gaumenfreuden, bietet den glanzvollen Rahmen für die exquisite Auswahl der besten Käse, Schinken und Wurstwaren aus aller Welt.
Die Ausgabe 2026 findet am Freitag, den 28. November 2025 in der Cité Internationale de Lyon statt. Der international ausgerichtete...

Veröffentlicht am 2025-08-25

David Bourne, Sohn eines Metzgermeisters, führt mit Leidenschaft das Erbe seiner Eltern fort. Der 1980 in Vals-les-Bains gegründete Familienbetrieb wird ab 1995 in Romans-sur-Isère vergrößert. David stößt im Jahr 2000 dazu, geleitet von der Liebe zum Beruf, dem Geschmack für Authentizität und...

Veröffentlicht am 2025-08-15

Der aus Lyon stammende und von seinem Handwerk passionierte Käser Christian Janier führt das Familienunternehmen bereits in vierter Generation fort. Bei den Janiers wird die Leidenschaft vom Vater an den Sohn weitergegeben: Während Christians Urgroßvater Comté-Käse in den Straßen von Lyon...

Veröffentlicht am 2025-04-28

"Overseen by the President of the organization, Victor Gomez - with a strong - commitment so sustainability - the competition has integrated innovative waste reduction and recycling initiatives ensuring that every sample serves a second purpose; wheter through scientific research, artisan...

Veröffentlicht am 2025-03-28

1 100 Verkoster aus der ganzen Welt versammelten sich am 21. und 21. März 2025 in der Cité Internationale zur 16. Ausgabe des Concours International de Lyon.Unter der Aufsicht des Generalkommissars und der Kontrolle eines Gerichtsvollziehers wurden von unseren professionellen Verkostern und...

Veröffentlicht am 2025-03-22

Im Rahmen des Concours International de Lyon wurde am Samstag, dem 22. März, die Sommelier-Trophäe 2025 an Mathis Bouillard & Nolann Cuvillier verliehen. Alle zwei Gewinner sind Auszubildende im Fach Sommelier.Sie hatten eine umfassende Arbeit über Brüsseler Biere und ihr Reisevorhaben vorgelegt...