Neuigkeiten

Veröffentlicht am 2024-08-08

Als studierter Agraringenieur interessiert sich Romain nach vielfältigen Berufserfahrungen schließlich für die Welt des Käses. Angespornt durch seine erfolgreiche Mitarbeit beim Lebensmittelgroßhändler Prolaidis und seiner Lust am Lernen meldet er sich 2023 zum französischen Handwerkswettbewerb...

Veröffentlicht am 2024-03-27

1200 Verkoster aus der ganzen Welt versammelten sich am 22. und 23. März 2024 in der Cité Internationale zur 15. Ausgabe des Concours International de Lyon. Eine begehrte neue Ausgabe, insbesondere für Spirituosen, deren Anmeldezahlen in die Höhe schossen.
Unter der Aufsicht des...

Veröffentlicht am 2024-03-23

Im Rahmen des Concours International de Lyon wurde am Samstag, dem 23. März, die Sommelier-Trophäe 2024 an Nathan Pauget & Mario Perez Alaize verliehen. Alle zwei Gewinner sind Auszubildende im Fach Sommelier.Sie hatten eine umfassende Arbeit über die Valui Tran (Moldawien) und ihr Reisevorhaben...

Veröffentlicht am 2024-01-09

Lyon, Hauptstadt der Geschmacks- und Sinneseindrücke, bietet für die Auswahl der besten Weine, Biere und Spirituosen einen prächtigen Rahmen. Der Wettbewerb erfreut sich stetig wachsender Beliebtheit.
In 2023 wurden 10.275 Produktproben aus 48 Ländern eingesandt. Veranstaltet wird die 15....

Veröffentlicht am 2023-11-30

Am 24. November 2023 fand die dritte Ausgabe des internationalen Wettbewerbs von Lyon für Käse- und Milchprodukte statt!
Die 400 Verkoster, zusammengestellt aus professionellen Verkostern und erfahrenen Amateuren, versammelten sich unter notarieller Aufsicht in der Cité internationale de Lyon....

Veröffentlicht am 2023-10-23

Chefkoch Joseph Viola (Meilleur Ouvrier de France) steht an der Spitze von drei Speiselokalen des mit dem Label „Bouchons Lyonnais“ ausgezeichneten Restaurants Daniel & Denise. In geselliger Atmosphäre zollt er hier mit Raffinesse, Eleganz und Großzügigkeit den schmackhaften Gerichten der...

Veröffentlicht am 2023-09-11

Die dritte Ausgabe des Concours International de Lyon des Fromages et Produits laitiers fand Ende November 2022 statt. Nach einem grandiosen Erfolg geht der Wettbewerb mit einer neuen Ausgabe in die vierte Runde!
Die vierte Ausgabe findet am Freitag, den 24. November 2023, in der Cité...

Veröffentlicht am 2023-08-01

Ursprünglich war Josiane Déal Restauratorin für antiquarische Bücher. Eine Umschulung zur Käserin machte sie erst, als sie ihren in der Milchwirtschaft tätigen Mann Christian kennenlernte. Der Karrierewechsel war ein voller Erfolg: Nach einigen Jahren der Perfektionierung erlangte Josiane 2004...

Veröffentlicht am 2023-04-05

1 200 Verkoster aus der ganzen Welt versammelten sich am 24. und 25. März 2023 in der Cité Internationale zur 14. Ausgabe des Concours International de Lyon. Eine begehrte neue Ausgabe, insbesondere für Spirituosen, deren Anmeldezahlen in die Höhe schossen.
Unter der Aufsicht des...

Veröffentlicht am 2023-03-30

Im Rahmen des Concours International de Lyon wurde am Samstag, dem 25. März, die Sommelier-Trophäe 2023 an Cassandra Caquineau, Liam Braconnier und Anthony Victoire verliehen. Alle drei Gewinner sind Auszubildende im Fach Sommelier.
Sie hatten eine umfassende Arbeit über die Appellation Pico...