Neuigkeiten
Veröffentlicht am 2023-11-30
Am 24. November 2023 fand die dritte Ausgabe des internationalen Wettbewerbs von Lyon für Käse- und Milchprodukte statt!
Die 400 Verkoster, zusammengestellt aus professionellen Verkostern und erfahrenen Amateuren, versammelten sich unter notarieller Aufsicht in der Cité internationale de Lyon....
Veröffentlicht am 2023-10-23
Chefkoch Joseph Viola (Meilleur Ouvrier de France) steht an der Spitze von drei Speiselokalen des mit dem Label „Bouchons Lyonnais“ ausgezeichneten Restaurants Daniel & Denise. In geselliger Atmosphäre zollt er hier mit Raffinesse, Eleganz und Großzügigkeit den schmackhaften Gerichten der...
Veröffentlicht am 2023-09-11
Die dritte Ausgabe des Concours International de Lyon des Fromages et Produits laitiers fand Ende November 2022 statt. Nach einem grandiosen Erfolg geht der Wettbewerb mit einer neuen Ausgabe in die vierte Runde!
Die vierte Ausgabe findet am Freitag, den 24. November 2023, in der Cité...
Veröffentlicht am 2023-08-01
Ursprünglich war Josiane Déal Restauratorin für antiquarische Bücher. Eine Umschulung zur Käserin machte sie erst, als sie ihren in der Milchwirtschaft tätigen Mann Christian kennenlernte. Der Karrierewechsel war ein voller Erfolg: Nach einigen Jahren der Perfektionierung erlangte Josiane 2004...
Veröffentlicht am 2023-04-05
1 200 Verkoster aus der ganzen Welt versammelten sich am 24. und 25. März 2023 in der Cité Internationale zur 14. Ausgabe des Concours International de Lyon. Eine begehrte neue Ausgabe, insbesondere für Spirituosen, deren Anmeldezahlen in die Höhe schossen.
Unter der Aufsicht des...
Veröffentlicht am 2023-03-30
Im Rahmen des Concours International de Lyon wurde am Samstag, dem 25. März, die Sommelier-Trophäe 2023 an Cassandra Caquineau, Liam Braconnier und Anthony Victoire verliehen. Alle drei Gewinner sind Auszubildende im Fach Sommelier.
Sie hatten eine umfassende Arbeit über die Appellation Pico...
Veröffentlicht am 2023-01-02
Lyon, Hauptstadt der Geschmacks- und Sinneseindrücke, bietet für die Auswahl der besten Weine, Biere und Spirituosen einen prächtigen Rahmen. Der Wettbewerb erfreut sich stetig wachsender Beliebtheit. 2022 wurden 10.588 Produktproben aus 51 Ländern eingesandt.
Veranstaltet wird die 14. Ausgabe...
Veröffentlicht am 2022-12-07
Am 25. November 2022 fand die dritte Ausgabe des internationalen Wettbewerbs von Lyon für Käse- und Milchprodukte statt!
Die 300 Verkoster, zusammengestellt aus professionellen Verkostern und erfahrenen Amateuren, versammelten sich unter notarieller Aufsicht in der Cité internationale de Lyon....
Veröffentlicht am 2022-11-15
Hervé Baligand ist seit fünf Jahren in Vienne im französischen Département Isère als Chef-Sommelier des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants La Pyramide – Patrick Henriroux tätig.
Nach umfassenden Erfahrungen in Monaco und London ließ sich Hervé Baligand zunächst in der Region...
Veröffentlicht am 2022-09-05
Die zweite Ausgabe des Concours International de Lyon des Fromages et Produits laitiers fand Anfang Dezember 2021 statt.
Nach einem beispiellosen Erfolg geht der Wettbewerb mit einer neuen Ausgabe in die zweite Runde! Die dritte Ausgabe findet am Freitag, den 25. November 2022, in der Cité...