Novità
Pubblicato il 2024-08-08
Dopo aver completato gli studi di ingegnere agrario, Romain si interessa al mondo del formaggio grazie a diverse esperienze. Forte della sua esperienza di successo presso Prolaidis e spinto della voglia di imparare, decide di partecipare al concorso Un des Meilleurs Ouvriers de France, che...
Pubblicato il 2024-03-27
1,200 degustatori venuti da tutto il mondo si sono riuniti alla Cité International per il 15° Concours International de Lyon il 22 e 23 marzo 2024. Una nuova edizione molto ambita, soprattutto dai liquori e distillati, il cui numero di registrazioni è esploso anche quest'anno.
Sotto l'autorità...
Pubblicato il 2024-03-23
Sabato 25 marzo, durante il Concours International de Lyon, il trofeo Sommelier 2023 è stato consegnato ai vincitori Nathan Pauget & Mario Perez Alaize, un binomio di studenti che frequentano la specializzazione in sommellerie!Dopo aver redatto un dossier completo sui vini Valui Tran (Moldovia)...
Pubblicato il 2024-01-09
Lione, capitale dei sensi e del gusto, offre una cornice prestigiosa per la selezione dei migliori vini, birre, liquori e distillati del mondo. Nel 2023 nelle sale di degustazione del concorso, appositamente attrezzate per soddisfare le esigenze sanitarie, sono stati degustati ben 10.275...
Pubblicato il 2023-11-30
L’ultima edizione del Concours International de Lyon dei formaggi e dei latticini si è svolta il 24 novembre 2023!
In questa occasione, quasi 400 degustatori si sono incontrati alla Cité internationale de Lyon, sotto la supervisione di un ufficiale giudiziario. Josiane Déal, Miglior Artigiano...
Pubblicato il 2023-10-23
Lo chef Joseph Viola, Miglior Artigiano di Francia, dirige tre bouchon lionesi, Daniel & Denise. Questi ristoranti tipici e dall’atmosfera rilassata, propongono piatti emblematici della cucina francese, interpretati con finezza, eleganza e generosità. Paté in crosta con foie gras d’anatra e...
Pubblicato il 2023-09-11
La terza edizione del Concours International de Lyon dei Formaggi e Latticini si è svolta fine di novembre 2022. Forte del successo riscontrato, il Concorso ritorna con una nuova edizione!
La quarta edizione si terrà venerdì 24 novembre 2023 alla Cité Internationale di Lione. Questo concorso...
Pubblicato il 2023-08-01
Josiane inizia a lavorare come restauratrice di libri antichi, ma decide di cambiare professione quando incontra il marito Christian, già attivo nel settore lattiero-caseario. Una riconversione riuscita, dato che nel 2004, dopo anni di perfezionamento in quest’arte, Josiane viene insignita del...
Pubblicato il 2023-04-05
1,200 degustatori venuti da tutto il mondo si sono riuniti alla Cité International per il 14° Concours International de Lyon il 24 e 25 marzo 2023. Una nuova edizione molto ambita, soprattutto dai liquori e distillati, il cui numero di registrazioni è esploso.
Sotto l'autorità del commissario...
Pubblicato il 2023-03-30
Sabato 25 marzo, durante il Concours International de Lyon, il trofeo Sommelier 2023 è stato consegnato ai vincitori Cassandra Caquineau, Liam Braconnier & Anthony Victoire, un trinomiodi di studenti che frequentano la specializzazione in sommellerie!
Dopo aver redatto un dossier completo sulla...