Neuigkeiten
Veröffentlicht am 2025-08-25
David Bourne, Sohn eines Metzgermeisters, führt mit Leidenschaft das Erbe seiner Eltern fort. Der 1980 in Vals-les-Bains gegründete Familienbetrieb wird ab 1995 in Romans-sur-Isère vergrößert. David stößt im Jahr 2000 dazu, geleitet von der Liebe zum Beruf, dem Geschmack für Authentizität und...
Veröffentlicht am 2025-08-15
Der aus Lyon stammende und von seinem Handwerk passionierte Käser Christian Janier führt das Familienunternehmen bereits in vierter Generation fort. Bei den Janiers wird die Leidenschaft vom Vater an den Sohn weitergegeben: Während Christians Urgroßvater Comté-Käse in den Straßen von Lyon...
Veröffentlicht am 2025-04-28
"Overseen by the President of the organization, Victor Gomez - with a strong - commitment so sustainability - the competition has integrated innovative waste reduction and recycling initiatives ensuring that every sample serves a second purpose; wheter through scientific research, artisan...
Veröffentlicht am 2025-03-28
1 100 Verkoster aus der ganzen Welt versammelten sich am 21. und 21. März 2025 in der Cité Internationale zur 16. Ausgabe des Concours International de Lyon.Unter der Aufsicht des Generalkommissars und der Kontrolle eines Gerichtsvollziehers wurden von unseren professionellen Verkostern und...
Veröffentlicht am 2025-03-22
Im Rahmen des Concours International de Lyon wurde am Samstag, dem 22. März, die Sommelier-Trophäe 2025 an Mathis Bouillard & Nolann Cuvillier verliehen. Alle zwei Gewinner sind Auszubildende im Fach Sommelier.Sie hatten eine umfassende Arbeit über Brüsseler Biere und ihr Reisevorhaben vorgelegt...
Veröffentlicht am 2025-01-02
Lyon, Hauptstadt der Geschmacks- und Sinneseindrücke, bietet für die Auswahl der besten Weine, Biere und Spirituosen einen prächtigen Rahmen.Der Wettbewerb erfreut sich stetig wachsender Beliebtheit. In 2024 wurden 10.391 Produktproben aus 49 Ländern eingesandt.
Veranstaltet wird die 16....
Veröffentlicht am 2024-12-16
Frédéric Schaaf, erfahrener Sommelier und Präsident des französischen Sommelierverbands Association des Sommeliers Lyonnais Rhône-Alpes (ASLERA) widmet sich seit über 30 Jahren der Welt des Weins. Seine Weinleidenschaft entdeckte er während seiner Sommelierausbildung in der Hotelfachschule in...
Veröffentlicht am 2024-12-06
Am 29. November 2024 fand die nächste Ausgabe des internationalen Wettbewerbs von Lyon für Käse, Milchprodukte und Schinken und Wurstwaren statt!
Die 600 Verkoster, zusammengestellt aus professionellen Verkostern und erfahrenen Amateuren, versammelten sich unter notarieller Aufsicht in der Cité...
Veröffentlicht am 2024-09-05
Die vierte Ausgabe des Concours International de Lyon des Fromages et Produits laitiers fand Ende November 2023 statt. Nach einem grandiosen Erfolg geht der Wettbewerb mit einer neuen Ausgabe in die fünfte Runde!
Die fünfte Ausgabe findet am Freitag, den 29. November 2024, in der Cité...
Veröffentlicht am 2024-09-03
Im vergangenen Jahr wurden auf dem Concours de Lyon fast 10 400 Proben für Wein, Bier, Spirituosen, Käse und Milchprodukte aus 49 Ländern verkostet. Damit setzt der Wettbewerb auch weiterhin weltweite Maßstäbe. Dass er seine Pforten künftig auch für Schinken und Wurstwaren öffnet, ist daher...