Christian Janier, Meilleur Ouvrier de France, ist der Ehrenpräsident dieser Ausgabe 2026

Der aus Lyon stammende und von seinem Handwerk passionierte Käser Christian Janier führt das Familienunternehmen bereits in vierter Generation fort. Bei den Janiers wird die Leidenschaft vom Vater an den Sohn weitergegeben: Während Christians Urgroßvater Comté-Käse in den Straßen von Lyon verkaufte, brachten sein Großvater und sein Vater das Unternehmen zum Florieren. So begleitete ihn Christian Janier schon als Junge zur Lyoner Markthalle Carreau des Halles, um ihm beim Verkauf der Käselaibe zu helfen.

Mit dem Wunsch, seine Leidenschaft zum Beruf zu machen, baut auch Christian das Unternehmen Janier weiter aus und wird Affineur und Großhändler mit einem sorgsam gehüteten Know-how. Das Angebot aus dem Hause Janier umfasst fast 250 französische und europäische Käsesorten, denen allen eine Devise gemein ist: Spitzenqualität durch höchste Ansprüche an die Herkunft. Die erlesenen Erzeugnisse der Käserei werden in Frankreich und im Ausland in Ländern wie Belgien, Deutschland und Japan verkauft.