Actualités

Publié le 2025-08-15

Originaire de Lyon, ce véritable passionné du métier de fromager représente la 4ème génération de l’entreprise familiale. Chez les Janier, la passion se transmet de père en fils : l’arrière-grand-père de Christian vendait du comté dans les rues lyonnaises, le grand-père et le père poursuivent le...

Publié le 2025-04-28

"Supervisé par le président de l'organisation, Victor Gomez, est fortement engagé en faveur du développement durable, le concours a intégré des initiatives innovantes en matière de réduction des déchets et de recyclage, afin que chaque échantillon ait une seconde vie, que ce soit par le biais de...

Publié le 2025-03-28

1 100 jurés de 39 nationalités différentes se sont réunis à la Cité Internationale à l’occasion de la 16ème édition du Concours International de Lyon les 21 et 22 mars 2025
Sous l’oeil avisé du Commissaire Général, et sous contrôle d’huissier, ce sont plus de 7850 échantillons qui ont été jugés...

Publié le 2025-03-22

Lors du Concours International de Lyon, le samedi 22 mars le trophée de la Sommellerie 2025 a été remis aux lauréats Mathis Bouillard et Nolann Cuvillier, un binôme d’étudiants de BP sommelier !Après avoir rédigé un dossier complet sur les bières de la région de Burxelles et sur leur projet de...

Publié le 2025-01-02

Lyon, capitale des sens et du goût, offre un cadre prestigieux à la sélection des meilleurs vins, bières et spiritueux mondiaux. L'engouement ne se dément pas, avec en 2024, 10 391 échantillons toutes catégories confondues en provenance de 49 pays.
  La 16ème édition se tiendra vendredi 21 et...

Publié le 2024-12-16

Frédéric Schaaf, sommelier expérimenté et président de l’Association des Sommeliers Lyonnais Rhône-Alpes (ASLERA), a consacré plus de 30 ans au monde du vin. Sa passion est née au lycée hôtelier de Metz, où il a étudié la sommellerie. Après un service militaire auprès d’un maître sommelier, il a...

Publié le 2024-12-06

La dernière édition du Concours International de Lyon - Fromages, Produits Laitiers et Charcuteries s'est déroulée le 29 novembre 2024 !
À cette occasion, plus de 600 jurés se sont réunis à la Cité internationale de Lyon, sous contrôle d'huissier.    Romain Le Gal, Meilleur Ouvrier de...

Publié le 2024-09-05

La quatrième édition du Concours International de Lyon des Fromages et Produits laitiers s’est déroulée fin novembre 2023. Après un succès sans pareil, le Concours réitère l’expérience pour une nouvelle édition !
Cette cinquième édition se tiendra le vendredi 29 novembre 2024 à la Cité...

Publié le 2024-09-03

Avec près de 10 400 échantillons de vins, bières, spiritueux, fromages et produits laitiers en provenance de 49 pays dégustés l'an dernier, le Concours de Lyon confirme sa place de référence à l'échelle mondiale. C'est donc tout naturellement que le concours ouvre ses portes au concours de...

Publié le 2024-08-19

C’est à l’âge de treize ans que Bernard-Marie François découvre sa vocation en commençant à travailler dans la charcuterie d’André Lombard, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-traiteur. Son service militaire fut un tournant décisif dans sa carrière : repéré par ses talents culinaires, il...