Actualités

Publié le 2026-01-19

Olivier Canal est un chef passionné et une figure engagée de la gastronomie lyonnaise. Formé dans de grandes maisons françaises aux côtés de chefs renommés comme Guy Savoy et Mathieu Viannay, il dirige depuis 2014 le restaurant La Meunière, emblème de la cuisine lyonnaise traditionnelle. Attaché...

Publié le 2025-12-30

Lyon, capitale des sens et du goût, offre un cadre prestigieux  à la sélection des meilleurs vins, bières et spiritueux mondiaux. L’engouement ne se dément pas, avec en 2025,  10 390 échantillons toutes catégories confondues en provenance de 55 pays.
  La 17 ème édition se tiendra lundi 16 et...

Publié le 2025-12-08

Le vendredi 28 novembre nous avons eu le plaisir d'accueillir BFM Lyon pour une couverture en direct de cette matinée de dégustation autour des fromages, produits laitiers et charcuteries du monde entier. 
  Pour replonger au coeur de la dégustation, c'est par ici : Vidéo du...

Publié le 2025-12-05

La dernière édition du Concours International de Lyon - Fromages, Produits Laitiers et Charcuteries s’est déroulée le 28 novembre 2025 !À cette occasion, près de 630 jurés se sont réunis à la Cité internationale de Lyon, sous contrôle d’huissier. Christian Janier, Meilleur Ouvrier de France...

Publié le 2025-09-02

Lyon, capitale des sens et du goût, offre un cadre prestigieux à la sélection des meilleurs fromages et charcuteries mondiaux.
  Cette édition 2026 se tiendra vendredi 28 novembre 2025 à la Cité Internationale de Lyon ! Ce concours à vocation internationale accueillera des jurés du monde...

Publié le 2025-08-25

Fils d’artisans charcutiers, David Bourne perpétue avec passion l’héritage familial initié par ses parents en 1980 à Vals-les-Bains, puis développé à Romans-sur-Isère dès 1995. C’est en 2000 que David rejoint l’entreprise familiale, guidé par l’amour du métier, le goût de l’authenticité et le...

Publié le 2025-08-15

Originaire de Lyon, ce véritable passionné du métier de fromager représente la 4ème génération de l’entreprise familiale. Chez les Janier, la passion se transmet de père en fils : l’arrière-grand-père de Christian vendait du comté dans les rues lyonnaises, le grand-père et le père poursuivent le...

Publié le 2025-04-28

"Supervisé par le président de l'organisation, Victor Gomez, est fortement engagé en faveur du développement durable, le concours a intégré des initiatives innovantes en matière de réduction des déchets et de recyclage, afin que chaque échantillon ait une seconde vie, que ce soit par le biais de...

Publié le 2025-03-28

1 100 jurés de 39 nationalités différentes se sont réunis à la Cité Internationale à l’occasion de la 16ème édition du Concours International de Lyon les 21 et 22 mars 2025
Sous l’oeil avisé du Commissaire Général, et sous contrôle d’huissier, ce sont plus de 7850 échantillons qui ont été jugés...

Publié le 2025-03-22

Lors du Concours International de Lyon, le samedi 22 mars le trophée de la Sommellerie 2025 a été remis aux lauréats Mathis Bouillard et Nolann Cuvillier, un binôme d’étudiants de BP sommelier !Après avoir rédigé un dossier complet sur les bières de la région de Burxelles et sur leur projet de...