Les fromages et charcuteries de retour au Concours de Lyon

Lyon, capitale des sens et du goût, offre un cadre prestigieux à la sélection des meilleurs fromages et charcuteries mondiaux.

Cette édition 2027 se tiendra vendredi 04 décembre 2026 à la Cité Internationale de Lyon !
Ce concours à vocation internationale accueillera des jurés du monde entier qui dégusteront et noteront fromages et charcuteries de tous horizons. Les meilleurs de chaque catégorie pourront prétendre à une médaille, d'Or ou d'Argent. À la fin du concours, le produit le mieux noté de chaque pays recevra un prix spécial.

Un concours de plus en plus plébiscité.
Véritable vitrine gastronomique, le concours accueille les Fromages et Produits Laitiers et, depuis 2025, se montre encore plus gourmand en incluant la sélection des Charcuteries. Le succès a été au rendez-vous lors de la précédente édition : près de 3 000 échantillons en provenance de 21 pays ont été dégustés et 919 échantillons médaillés d'Or ou d'Argent.

Des présidents qui font honneur à la gastronomie lyonnaise.
Chaque année, la présidence d'honneur est donnée à un fromager et un charcutier de renom qui ont pour objectif de faire rayonner le Concours à travers les médias et leur profession. En 2027, la présidence du Concours a été confiée à Marc Janin, un des Meilleurs Ouvriers de France Fromager et à Jérémie Crauser, Vice-champion du monde du pâté-croûte.

Des commissaires généraux intransigeants.
Didier Lassagne, Meilleur Ouvrier de France Fromager et Bernard-Marie François, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur veilleront en tant que commissaires généraux au bon déroulement de la dégustation et assureront la conformité des échantillons.

Une dégustation réglementée.
Le responsable qualité s'assurera que l'événement se déroule dans le strict respect du protocole sanitaire, de l'équité et du règlement du Concours International de Lyon, guidé par les procédures de la certification ISO9001.

Comment inscrire ses échantillons ?

Jusqu'au 06 novembre 2026 > Inscription sur internet sur www.concourslyon.com

Jusqu'au 01 décembre 2026 > Réception des échantillons

Droits d'inscription > 45€ HT par échantillon