The Concours International de Lyon Cheese, Dairy Products and Charcuterie presents its 2026 winners !
Am 28. November 2025 fand die nächste Ausgabe des internationalen Wettbewerbs von Lyon für Käse, Milchprodukte und Schinken und Wurstwaren statt
Die 630 Verkoster, zusammengestellt aus professionellen Verkostern und erfahrenen Amateuren, versammelten sich unter notarieller Aufsicht in der Cité internationale de Lyon. Christian Janier, Meilleur Ouvrier de France und David Bourne, Meilleur Ouvrier de France, trugen zum ordnungsgemäßen Ablauf des Wettbewerbs bei und gaben als Ehrenpräsidenten ihr Know-how weiter.
Insgesamt wurden 2 980 Proben, darunter 2 200 Käse und Milchprodukte und 780 Schinken und Wurstwaren von professionellen Verkostern oder erfahrenen Amateuren verkostet.
Käse und Milchprodukte
680 Käse und Milchprodukte wurden mit Gold- und Silbermedaillen ausgezeichnet.
Die besten Käse jedes Landes erhielten eine Trophäe. Eine Sondertrophäe ging an den besten Käse aller Länder.
Diesjähriger Preisträger als bester Käse aller Kategorien ist…
Fromagerie Groendal - Ancienne Belgique
Weitere Infos: Fromagerie Groendal - Ancienne Belgique
Schinken und Wurstwaren
239 Schinken & Wurstwaren wurden mit Gold- und Silbermedaillen ausgezeichnet
Diesjähriger Preisträger als bester Schinken aller Kategorien ist…
Le Caïon en Folie - Rillettes pur Porc
Weitere Infos: Le Caïon en Folie - Rillettes pur Porc
Die Zahlen im Überblick
Unter dem Ehrenvorsitz von Christian Janier und David Bourne wurden ganze 2980 Proben verkostet: 2200 Käse und Milchprodukte und 780 Schinken und Wurstwaren.
919 Proben wurden mit Medaillen prämiert, darunter
Insgesamt waren 23 Länder vertreten.