The Concours International de Lyon Cheese, Dairy Products and Charcuterie presents its 2026 winners !
¡La ultima edición del Concours International de Lyon tuvo lugar el 28 de noviembre de 2025!
A total of 2 980 samples including 2 200 cheeses and dairy products and 780 charcuteries were judged by professional and enlightened amateur tasters and 919 products were awarded Gold and Silver medals.
En esta ocasión, los 630 catadores se reunieron en la Cité internationale de Lyon, bajo la supervisión de un alguacil. Christian Janier, Mejor Obrero de Francia Quesero y David Bourne, subcampeón del mundo y campeón de Francia de catering contribuyeron al buen desarrollo del Concurso y transmitieron sus saberes en su calidad de Presidentes de Honor.
Catadores profesionales y aficionados experimentados evaluaron en total 2980 muestras incluyendo 2200 quesos y productos lácteos y 780 productos fiambres y embutidos. Se entregaron 919 medallas de Oro y Plata.
Los Quesos y Los Productos Lácteos
680 quesos y productos lácteos obtuvieron medallas de Oro y Plata. También se entregaron trofeos a los mejores quesos de cada país, y un trofeo especial también distinguió al mejor queso de todos los países.
El mejor queso en todas las categorías es…
Fromagerie Groendal - Ancienne Belgique
Mayor información en: Fromagerie Groendal - Ancienne Belgique
Los Fiambres y Embutidos
239 fiambres y embutidos obtuvieron medallas de Oro y Plata. ¡Los jurados probaron y apreciaron 780 muestras!
El mejor fiambre o embutido del mundo es…
Le Caïon en Folie - Rillettes pur Porc
Mayor información en:Le Caïon en Folie - Rillettes pur Porc
Algunos números
Durante la presidencia de honor de Christian Janier, Mejor Obrero de Francia y David Bourne, subcampeón del mundo y campeón de Francia de catering contamos no menos de:
2980 muestras catadas: 2200 quesos y productos lácteos, 780 fiambres y embutidos. 919 muestras obtuvieron medallas. 23 países.