Romain Le Gal, Meilleur Ouvrier de France, è il presidente onorario di questa edizione 2025

Dopo aver completato gli studi di ingegnere agrario, Romain si interessa al mondo del formaggio grazie a diverse esperienze. Forte della sua esperienza di successo presso Prolaidis e spinto della voglia di imparare, decide di partecipare al concorso Un des Meilleurs Ouvriers de France, che supera a pieni voti nel 2023. Diventa così, ad oggi, l’unico Miglior Artigiano di Francia per il settore caseario della regione Hauts-de-France.

Attualmente Romain trasmette la sua passione e la sua conoscenza dei formaggi in qualità di Responsabile della formazione sui formaggi presso France Frais. Nella sua costante ricerca dell'eccellenza, osserva attentamente le tendenze del mercato e collabora con i produttori per soddisfare le aspettative dei consumatori. Sempre desideroso di condividere le sue competenze, Romain ha lanciato quest’anno il canale podcast Lait’Change, per dare voce agli attori e alle attrici del settore lattiero-caseario.