Hervé Baligand, Sommelier dell’anno 2018, è il presidente onorario di questa 14° edizione!

Da ormai cinque anni Hervé Baligand è capo sommelier del ristorante due stelle Michelin La Pyramide Patrick Henriroux, situato a Vienne, in Isère (Francia).

Dopo un’esperienza a Monaco e a Londra, Hervé Baligand si stabilisce in Alvernia-Rodano-Alpi. Si unisce inizialmente al team del Sofitel Lyon Bellecour e in seguito lavora per 7 anni nel prestigioso ristorante Paul Bocuse, tre stelle Michelin, a Collonges-aux-Monts-d'Or. Nel 2018 Hervé Baligand entra a far parte de La Pyramide e viene insignito del titolo di “Sommelier dell’anno” al Trophées de la Gastronomie et des Vins di Lione.

Profondo conoscitore e amante del vino, condivide con passione abbinamenti cibo-vino carichi di emozioni.