Fromages & Produits Laitiers : 5ème édition du concours
La quatrième édition du Concours International de Lyon des Fromages et Produits laitiers s’est déroulée fin novembre 2023. Après un succès sans pareil, le Concours réitère l’expérience pour une nouvelle édition !
Cette cinquième édition se tiendra le vendredi 29 novembre 2024 à la Cité Internationale de Lyon.
Ce concours à vocation internationale accueillera des jurés du monde entier qui dégusteront et noteront près de 1 700 fromages et produits laitiers internationaux. Les meilleurs de chaque catégorie pourront prétendre à une médaille, d’Or ou d’Argent. À la fin du concours, le meilleur produit de chaque pays recevra un prix spécial.
Un concours de plus en plus plébiscité.
Fort de son succès et du nombre grandissant d'échantillons inscrits chaque année, le Concours International de Lyon accueille à nouveau les Fromages et Produits Laitiers dans sa sélection. Les résultats sont au rendez-vous avec 1 713 échantillons dégustés, 13 trophées décernés et 522 produits primés de médailles l’an dernier.
A chaque édition, son Président d’honneur.
Chaque année, la présidence d’honneur est confiée à un Fromager de renom qui fait rayonner le concours à travers les médias et sa profession.
En sa qualité de Meilleur Ouvrier de France Fromager, Romain Le Gal incarnera un prestigieux ambassadeur de l’événement en 2025. Après diverses expériences professionnelles, c’est finalement le monde du fromage qui captive Romain Le Gal. Une passion confirmée par l’obtention du titre de Meilleur Ouvrier de France Fromager en 2023. Romain partage également son savoir-faire en devenant Responsable des Formations Fromage au sein de France Frais et anime depuis cette année une chaine de podcast, Lait’Change, mettant en lumière la filière fromagère.
Un Commissaire général intransigeant.
Didier Lassagne veillera en tant que Commissaire Général au bon déroulement de la dégustation et assurera la conformité des échantillons. Meilleur Ouvrier de France Fromager 2007, Didier Lassagne, se reconvertit en 1998 pour se consacrer à sa passion et devient un véritable promoteur des traditions fromagères du terroir français dans sa fromagerie lyonnaise.
Une dégustation réglementée
Le responsable qualité s’assurera que l’événement se déroule dans le strict respect du protocole sanitaire, de l’équité et du règlement du Concours International de Lyon, guidé par les procédures de la certification ISO9001.