Fromages & Produits Laitiers : Le Concours International de Lyon réitère l’expérience !
La deuxième édition du Concours International de Lyon des Fromages et Produits laitiers s’est déroulée début décembre 2021.
Après un succès sans pareil, le Concours réitère l’expérience pour une nouvelle édition
Cette troisième édition se tiendra le vendredi 25 novembre 2022 à la Cité Internationale de Lyon.
Ce concours à vocation internationale accueillera des jurés du monde entier qui dégusteront et noteront plus de 1 000 fromages et produits laitiers internationaux. Les meilleurs de chaque catégorie pourront prétendre à une médaille, d’Or ou d’Argent. À la fin du concours, le meilleur produit de chaque pays recevra un prix spécial.
Un concours de plus en plus plébiscité.
Fort de son succès et du nombre grandissant d'échantillons inscrits chaque année, le Concours International de Lyon accueille à nouveau les Fromages et Produits Laitiers dans sa sélection. Les résultats sont au rendez-vous avec 1 053 échantillons dégustés, 10 trophées décernés et
320 produits primés de médailles.
A chaque édition, son Président d’honneur.
Chaque année, la présidence d’honneur est confiée à un Fromager de renom qui fait rayonner le concours à travers les médias et sa profession.
En sa qualité de Meilleur Ouvrier de France Fromager 2011, François Robin incarnera un prestigieux ambassadeur de l’événement en 2023. Après une reconversion professionnelle en tant que crémier-fromager et une expérience chez Fauchon où il anime le secteur Fromage, ce passionné transmet désormais son expertise du secteur. Il a notamment écrit le « Le Fromage pour les nuls » et anime un compte Instagram riche en contenu éducatif.
Un Commissaire général intransigeant.
Didier Lassagne veillera en tant que Commissaire Général au bon déroulement de la dégustation et assurera la conformité des échantillons. Un des Meilleurs Ouvriers de France Fromager en 2007, Didier Lassagne, se reconvertit en 1998 pour se consacrer à sa passion et devient un véritable promoteur des traditions fromagères du terroir français dans sa fromagerie lyonnaise.
À situation particulière, mesures particulières.
Le responsable qualité s’assurera que l’événement se déroule dans le strict respect du protocole sanitaire, de l’équité et du règlement du Concours International de Lyon, guidé par les procédures de la certification ISO9001.