Le Concours International de Lyon des Fromages, Produits Laitiers et Charcuteries vous présente son palmarès 2025!

La dernière édition du Concours International de Lyon - Fromages, Produits Laitiers et Charcuteries s'est déroulée le 29 novembre 2024 !

À cette occasion, plus de 600 jurés se sont réunis à la Cité internationale de Lyon, sous contrôle d'huissier. 

 

Romain Le Gal, Meilleur Ouvrier de France Fromager et Bernard-Marie François, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-traiteur ont contribué au bon déroulement du Concours et ont transmis leur savoir-faire en leur qualité de Président d'Honneur. Notre Responsable Qualité a veillé à ce que les échantillons soient dégustés dans le strict respect des mesures d'hygiène, de la réglementation des concours et de notre certification ISO9001.

 

Au total,  près de 2531 échantillons dont 1981 fromages et produits laitiers et 550 charcuteries ont été jugés par des dégustateurs professionnels ou amateurs expérimentés, et 841 produits ont été médaillés.

Les Fromages et Produits Laitiers

658 Fromages et produits laitiers ont été médaillés d'Or & d'Argent.

Des trophées ont également été remis aux meilleurs fromages de chaque pays, et un trophée spécial a distingué le meilleur fromage tous pays confondus.

Le meilleur fromage toutes catégories confondues est...

Le Triple Crème - Petit Saint Faron des Fromageries de Normandie et d’Ile de France

Pour plus d’infos : Petit Saint Faron

Un trophée décerné au meilleur Produit Laitier

Le trophée spécial vient récompenser le meilleur Produit Laitier de la compétition tous pays confondus. Il a été décerné à Pont d’Ain Services pour leur beurre à l’Ail Noir.

Pour plus d’infos : Pont d’Ain Service—Beurre à l’Ail Noir

Les Charcuteries

Pour cette première édition des charcuteries, 183 échantillons ont été médaillés d'Or & d'Argent parmi les 550 qui ont été dégustés par nos jurés !

Un trophée décerné à la meilleure charcuterie

Le trophée spécial vient récompenser la meilleure charcuterie de la compétition tous pays confondus. Il a été décerné à la GAEC Beti Aintzina, dans la catégorie Foie Gras.

Pour plus d’infos : Foie Gras de Canard entier

 

Rappel des Chiffres

Sous la Présidence d’Honneur de Romain Le Gal et Bernard-Marie François, ce ne sont pas moins de : 

2531 échantillons qui ont été dégustés : 1981 fromages et produits laitiers (laits, beurres, crèmes, yaourts) et 550 charcuteries.

840 échantillons ont été médaillés

566 produits nous sont parvenus de l’étranger, la majorité d’Espagne