Hervé Baligand, Sommelier de l'année 2018 est le président d'honneur de cette 14ème édition !

C’est à Vienne dans l’Isère qu’évolue depuis près de 5 ans Hervé Baligand, Chef Sommelier du Restaurant doublement étoilé Michelin La Pyramide Patrick Henriroux.

Après une expérience à Monaco et Londres, Hervé Baligand pose ses valises en Auvergne-Rhône-Alpes. Il rejoint d’abord les équipes du Sofitel Lyon Bellecour puis s’investit 7 ans dans le prestigieux Restaurant Paul Bocuse, triplement étoilé Michelin, à Collonges-aux-Monts-d’Or.
Hervé Baligand rejoint La Pyramide en 2018 et décroche dans la foulée le titre de « sommelier de l’année » au trophée de la gastronomie et des vins de Lyon.

Fin connaisseur et amoureux des vins, il y partage sa passion pour des accords mets et vins riches en émotion.