Fromages & Produits Laitiers : Le Concours International de Lyon de retour pour une nouvelle édition
La troisième édition du Concours International de Lyon des Fromages et Produits laitiers s’est déroulée fin novembre 2022. Après un succès sans pareil, le Concours réitère l’expérience pour une nouvelle édition !
Cette quatrième édition se tiendra le vendredi 24 novembre 2023 à la Cité Internationale de Lyon.
Ce concours à vocation internationale accueillera des jurés du monde entier qui dégusteront et noteront près de 1 300 fromages et produits laitiers internationaux. Les meilleurs de chaque catégorie pourront prétendre à une médaille, d’Or ou d’Argent. À la fin du concours, le meilleur produit de chaque pays recevra un prix spécial.
Un concours de plus en plus plébiscité.
Fort de son succès et du nombre grandissant d'échantillons inscrits chaque année, le Concours International de Lyon accueille à nouveau les Fromages et Produits Laitiers dans sa sélection. Les résultats sont au rendez-vous avec 1 294 échantillons dégustés, 13 trophées décernés et 390 produits primés de médailles l’année dernière.
A chaque édition, son Président d’honneur.
Chaque année, la présidence d’honneur est confiée à un Fromager de renom qui fait rayonner le concours à travers les médias et sa profession.
En sa qualité de Meilleur Ouvrier de France Fromager 2004, Josiane Déal incarnera une prestigieuse ambassadrice de l’événement en 2024. Après une reconversion réussie en tant que fromagère et l’ouverture de sa boutique Lou Canestou en 1990, Josiane obtient le titre de Meilleur Ouvrier de France Fromager en 2004. Après une apparition dans le Wall Street Journal en 2010, c’est dix ans plus tard qu’elle lègue la gestion de sa boutique dans le Vaucluse mais continue à faire rayonner sa passion pour les fromages.
Un Commissaire général intransigeant.
Didier Lassagne veillera en tant que Commissaire Général au bon déroulement de la dégustation et assurera la conformité des échantillons. Meilleur Ouvrier de France Fromager 2007, Didier Lassagne, se reconvertit en 1998 pour se consacrer à sa passion et devient un véritable promoteur des traditions fromagères du terroir français dans sa fromagerie lyonnaise.
Une dégustation réglementée
Le responsable qualité s’assurera que l’événement se déroule dans le strict respect du protocole sanitaire, de l’équité et du règlement du Concours International de Lyon, guidé par les procédures de la certification ISO9001.