El Concours International de Lyon de Quesos y Productos Lácteos presenta los resultados del 2024
¡La ultima edición del Concours International de Lyon de quesos y productos lácteos tuvo lugar el 24 de noviembre de 2023!
En esta ocasión, los 400 catadores se reunieron en la Cité internationale de Lyon, bajo la supervisión de un alguacil. La Presidenta de Honor, Josiane Déal, Mejor Obrero de Francia Queseros, contribuyó al buen desarrollo del Concurso y transmitió su saber. Lo acompañaba el comisario general, Didier Lassagne, Mejor Obrero de Francia Queseros.
Nuestro Responsable de Calidad definió procedimientos sanitarios exigentes. Se cataron todas las muestras respetando medidas de higiene muy estrictas, la reglamentación de los concursos y nuestra certificación ISO9001.
Catadores profesionales y aficionados experimentados evaluaron en total 1713 muestras incluyendo 1224 quesos, 419 productos lácteos y 70 productos helados. Se entregaron 522 medallas de Oro y Plata.
Los Quesos
377 quesos obtuvieron medallas de Oro y Plata El concurso fue un gran éxito, con 1224 quesos catados! También se entregaron trofeos a los mejores quesos de cada país, y un trofeo especial también distinguió al mejor queso de todos los países.
El mejor queso en todas las categorías es…
El Maroilles AOP de la Queseria Lesire & Roger
Mayor información en: Fromagerie Lesire & Roger
Los Productos Lácteos
¡124 productos lácteos obtuvieron medallas de Oro y Plata Los jurados probaron y apreciaron 419 productos lácteos! Entre ellas, se cataron 70 cremas, postres y yogures helados y se concedieron 21 muestras de medallas de oro y plata
¡Un trofeo otorgado al mejor Producto Lácteo!
El trofeo especial se otorga al mejor Producto Lácteo de la competencia de todos los países.
Fue premiado a Isigny St-Mère por el Crème Fraiche d’Isigny AOP 35%
Mayor información en: Isigny Sainte-Mère
Algunos números
Durante la presidencia de honor de Josiane Déal, Mejor Obrero de Francia Quesero, contamos no menos de:
1713 muestras catadas:122 quesos, 419 productos lácteos, 70 helados que compitieron en cerca de 360 categorías, un incremento superior al 32%.
522 muestras obtuvieron medallas
452 productos llegaron de afuera de Francia, la mayoría de España y de Italia.
17 países representados en total.