Il Concours International de Lyon torna per due giorni di degustazione!
Pubblicato il
2023-01-02
La 14° edizione si terrà venerdì 24 e sabato 25 marzo 2023 presso la Cité Internationale di Lione!
Questo concorso internazionale accoglierà giurati da tutto il mondo che degusteranno e valuteranno vini, birre, liquori e distillati di diversa provenienza. I migliori prodotti di ogni categoria saranno ricompensati con una medaglia d'Oro o d'Argento. Al termine del concorso, il prodotto con la valutazione più alta di ogni paese e regione della Francia riceverà un premio speciale.
Un concorso sempre più apprezzato
Grazie al suo successo e al numero crescente di campioni iscritti ogni anno, d'ora in poi il Concours International de Lyon si svolgerà su due giorni. Dal 2020 il concorso è diventato ancora più gourmet, includendo la selezione dei Formaggi e dei Latticini. L'ultima edizione dell'omonimo concorso si è svolta il 25 novembre riscuotendo un grande successo: sono stati degustati più di 1.294 campioni, tra i quali 390 sono stati premiati con medaglie d'Oro o d'Argento e 10 Trofei.
Un Presidente rende onora alla gastronomia di Lione
La presidenza onoraria è affidata ogni anno, a edizioni alterne, a un rinomato Chef o Sommelier il cui obiettivo è quello di promuovere il concorso tra i media e all'interno della sua professione. Nel 2023, la presidenza del Concorso è affidata a Hervé Baligand, Sommelier dell’anno 2018. Dopo un’esperienza a Monaco e a Londra, Hervé Baligand si trasferisce in Alvernia-Rodano-Alpi, lavorando prima presso il a Sofitel Lyon Bellecour poi nel prestigioso ristorante Paul Bocuse. Nel 2018, diventa Capo Sommelier de la Pyramide, ristorante due stelle Michelin situato a Vienne, e viene insignito del titolo di "Sommelier dell'anno" al Trophées de la Gastronomie et des Vins di Lione.
Una degustazione regolamentata
Tutti i campioni saranno degustati nel rispetto di misure igieniche molto severe, del regolamento del Concorso e della certificazione ISO9001. La sicurezza di un processo di selezione severo e di un'organizzazione rigorosa è una garanzia di qualità e motivo di fiducia per i consumatori e i professionisti dei vino, birra, liquori e distillati.