Der Concours International de Lyon ist wieder da – diesmal mit zweitägiger Verkostung!
Veröffentlicht am
2023-01-02
Veranstaltet wird die 14. Ausgabe von Freitag, den 24. März bis Samstag, den 25. März 2023 in der Cité Internationale de Lyon!
Der internationale Wettbewerb richtet sich an Jurymitglieder weltweit, die Weine, Biere und Spirituosen aus allen Ländern der Welt verkosten und bewerten. Die besten jeder Kategorie können auf eine Gold- oder Silbermedaille hoffen.
Am Ende des Wettbewerbs erhält das bestbenotete Produkt jedes Landes und jeder Region Frankreichs einen Sonderpreis.
Die Popularität des Wettbewerbs wächst.
Aufgrund seines durchschlagenden Erfolgs und der jährlich steigenden Anzahl eingeschriebener Proben wird der internationale Wettbewerb von Lyon diesmal an drei Tagen stattfinden. Seit 2020 ist der Wettbewerb durch die Auswahl von Käse und Milchprodukten für Feinschmecker noch attraktiver geworden. Die Ausgabe vom 25. November war ein voller Erfolg: Unter den über 1 294 verkosteten Proben wurden 390 mit Gold- oder Silbermedaillen und 13 mit Trophäen prämiert.
Der Präsident macht der Lyoner Gastronomie alle Ehre
Der Ehrenvorsitz geht jedes Jahr im Wechsel an eine(n) renommierte(n) Vertreter*in einer Vereinigung der Chefköche oder Sommeliers. Sie haben die Aufgabe, die Sichtbarkeit des Wettbewerbs in der Medien- und Fachwelt zu fördern. 2023 übernimmt Hervé Baligand, Sommelier des Jahres 2018, den Vorsitz des Wettbewerbs. Nach umfassenden Erfahrungen in Monaco und London, dann in der Region Auvergne-Rhône-Alpes im Sofitel Lyon Bellecour und schließlich im renommierten Restaurant Paul Bocuse, übernimmt Hervé Baligand 2018 die Funktion des Chef Sommeliers im Zwei-Sterne-Restaurant La Pyramide in Vienne. Im gleichen Jahr ergattert er im Rahmen des Lyoner Gastronomie- und Weinwettbewerbs „Trophées de la Gastronomie et des Vins de Lyon“ den Titel „Sommelier des Jahres“.
Ein zertifizierter Wettbewerb
Der Qualitätsbeauftragte stellt sicher, dass die Proben unter strikter Einhaltung der Regeln des Concours International de Lyon sowie der Verfahren der ISO9001-Zertifizierung verkostet werden. Die Gewährleistung einer strengen Auswahl und Organisation ist ein Qualitäts- und Vertrauensversprechen für Verbraucher und Produzenten aus den Bereichen Wein, Bier und Spirituosen.