Le Concours de Lyon revient pour deux jours de dégustation !
Publié le
2023-01-02
La 14ème édition se tiendra vendredi 24 et samedi 25 mars 2023 à la Cité Internationale de Lyon !
Ce concours à vocation internationale accueillera des jurés du monde entier qui dégusteront et noteront vins, bières et spiritueux de tous horizons. Les meilleurs de chaque catégorie pourront prétendre à une médaille, d’Or ou d’Argent. À la fin du concours, le produit le mieux noté de chaque pays et de chaque région française recevra un prix spécial.
Un concours de plus en plus plébiscité.
Fort de son succès, et du nombre grandissant d'échantillons inscrits chaque année, le Concours International de Lyon se déroulera sur deux jours. Un Concours qui, depuis 2020, se montre encore plus gourmand en incluant la sélection des Fromages et Produits laitiers. Et le succès a été au rendez-vous lors du concours éponyme le 25 novembre dernier : 1294 échantillons ont été dégustés, parmi lesquels ont été distingués 390 échantillons médaillés d’Or ou d’Argent et 13 trophées.
Un Président qui fait honneur à la gastronomie lyonnaise.
Chaque année, la présidence d’honneur est donnée en alternance à un(e) Chef(fe) ou à un(e) Sommelier(e) de renom qui a pour objectif de faire rayonner le Concours à travers les médias et sa profession. En 2023, la présidence du Concours a été confiée à Hervé Baligand, Sommelier de l’année 2018. Après une expérience à Monaco et Londres, puis en Auvergne-Rhône-Alpes au Sofitel Lyon Bellecour et dans le prestigieux Restaurant Paul Bocuse, il devient, en 2018, Chef Sommelier de La Pyramide à Vienne, restaurant doublement étoilé et décroche dans la foulée le titre de «sommelier de l’année » au trophée de la gastronomie et des vins de Lyon.
Une dégustation réglementée
Le responsable qualité veillera à ce que les échantillons soient dégustés dans le strict respect du règlement du Concours International de Lyon, et des procédures de la certification ISO9001. L’assurance d’une sélection et d’une organisation rigoureuses constitue un gage de qualité et de confiance pour les consommateurs et les professionnels du vin, de la bière et des spiritueux.
Une dégustation réglementée
Le responsable qualité veillera à ce que les échantillons soient dégustés dans le strict respect du règlement du Concours International de Lyon, et des procédures de la certification ISO9001. L’assurance d’une sélection et d’une organisation rigoureuses constitue un gage de qualité et de confiance pour les consommateurs et les professionnels du vin, de la bière et des spiritueux.