¡Todos los resultados de Quesos y Productos Lácteos son en línea!
Publicado el
2020-12-15
La primera edición de quesos y productos lácteos del Concours International de Lyon tuvo lugar del 27 al 30 de noviembre de 2020 en sus propios locales.
Los catadores se presentaron en las salas de cata durante 3 días, en pequeñas sesiones.
Ante el Presidente de Honor, Christian Janier, Meilleur Ouvrier de France quesero 2000 y bajo el acertado control del Comisario General, Didier Lassagne, Meilleur Ouvier de France quesero 2007, se cataron no menos de 756 muestras y que concursaron en 128 categorías. 108 productos provenían del extranjero con un total de 9 países representados.
Catadores profesionales y aficionados experimentados evaluaron en total, 527 quesos y 229 productos lácteos (leches, mantecas, cremas, yogures y postres lácteos) se entregaron 233 medallas, incluyendo 148 medallas de Oro.
¡En la selección de los productos lácteo , 38 medallas de Oro, 33 medallas de Plata y un trofeo fueron entregados! Recompensamos con un trofeo especial al mejor producto lácteo del concurso.
¡El mejor producto lácteo es el Fromage Frais Faisselle de la Laiterie Mons en Côte Roannaise! Un requesón 100% de leche de vaca y certificado orgánico.
¡En total, 104 medallas de Oro, 58 medallas de Plata y 8 trofeo fueron entregados! Recompensamos con un trofeo especial al mejor queso de cada país…
El mejor queso del concurso, incluyendo a todos los países, es el Queso de Oveja Artesano Curado en Miel y Orégano Villarejo de Quesos Artesanos Villarejo SI de la categoría Queso de oveja - Otro queso de leche de oveja de pasta prensada, producido en España.