El Concours International de Lyon vuelve una vez más con dos días de cata

Lyon, famosa por ser la capital de los sentidos y del gusto, acoge con toda lógica la selección de los mejores vinos, cervezas y espirituosos del mundo.
En 2020, a pesar de la situación excepcional, en las salas de degustación del concurso se cataron no menos de 7 780 muestras provenientes de 41 países.

Esta 12.^a edición tendrá lugar el viernes 26 y el sábado 27 de marzo de 2021 en la Cité International de Lyon
Este concurso de relevancia internacional, acogerá catadores del mundo entero que catarán y evaluarán a más de 7 500 vinos, cervezas y espirituosos. Los mejores de cada categoría podrán pretender a una medalla de Oro o de Plata.
Al final del concurso, el mejor producto de cada país y de cada región francesa recibirá un premio especial.

Un concurso que va ganando cada vez más terreno
Dado que el Concours International de Lyon tiene cada vez más éxito y que cada año hay más muestras inscritas, ahora el certamen dura dos días. Para esta duodécima edición, los catadores habitués también van a poder participar el viernes 26 de marzo.
Un Concurso que desde el 2020 se hizo más gastronómico al incluir la selección de quesos y productos lácteos. Las catas tuvieron lugar el 27, 28 y 30 de noviembre pasado. El evento fue todo un éxito, con 756 muestras catadas, entrega de 9 trofeos y 213 productos que obtuvieron medallas de oro o de plata.

Un Presidente de Honor distinto para cada edición.
Cada año, el Presidente de Honor es alternativamente un Chef o un Sumiller famoso con el fin de promocionar el concurso en los medios de comunicación y en su profesión.
Para el 2021, el presidente del Concurso es Eric Goettelmann. Consagrado Mejor Obrero de Francia sumiller en el 2018, trabaja desde hace poco en el famoso restaurante Paul Bocuse en Collonges-au-Mont-d'Or como chef sumiller, en donde apuesta por lo novedoso con un equipo con el que comparte los mismos valores.

En una situación especial, medidas especiales.
Si la situación sanitaria nos impide llevar a cabo la cata en la Cité International de Lyon, los catadores van a reunirse en pequeños grupos en las salas de cata de nuestras instalaciones, en la ciudad de Limas, Francia.
El responsable de la calidad va a controlar que las muestras se caten en las mejores condiciones al mismo tiempo que se respeta el reglamento del Concurso Internacional de Lyon, siguiendo los procedimientos de la certificación ISO9001.