El Concours International de Lyon vuelve con tres días de cata
Lyon, la capital de los sentidos y del gusto, ofrece un marco de prestigio para la selección de los mejores vinos, cervezas y espirituosos del mundo.
En el 2021, más de 10 000 muestras provenientes de 43 países fueron catadas en las salas de cata del concurso, especialmente preparadas para responder a las exigencias sanitarias.
La edición 13 tendrá lugar el jueves 24, viernes 25 y el sábado 26 de marzo de 2022 en la Cité Internationale de Lyon.
Este concurso, de índole internacional, cuenta con la participación de jurados del mundo entero que catarán y evaluarán vinos, cervezas y espirituosos de todo el mundo. Los mejores de cada categoría podrán pretender una medalla de oro o de plata.
Al final del concurso, el producto que tenga la mejor nota de cada país y de cada región francesa recibirá un premio especial.
Un concurso cada vez más popular.
Hoy, considerando el éxito y la cantidad cada vez mayor de muestras que se inscriben cada año, el Concours International de Lyon dura dos días.
Un concurso que, desde el 2020, se ha vuelto más gourmet con la selección de quesos y productos lácteos. El concurso epónimo, celebrado el 3 de diciembre pasado, fue un gran éxito: se degustaron más de 1 050 muestras, de las cuales 320 recibieron medallas de oro o de plata y ganaron 10 trofeos.
Una presidenta que hace honor a la gastronomía de Lyon.
Cada año, se confía la presidencia de honor a un Chef o a un Sumiller de renombre cuyo objetivo es el de promover el concurso mediante los medios de comunicación y su actividad profesional.
En el 2022, la presidenta de honor del concurso será Florence Périer. Desde el 2009, esta embajadora de las Mères Lyonnaises y miembro de las Toques Blanches Lyonnaises mantiene el arte de la gastronomía local con simplicidad, amor y humor en el Café du Peintre.
En una situación especial, medidas especiales.
Si la situación sanitaria nos impide organizar la cata en la Cité Internationale de Lyon, repartiremos pequeños grupos de catadores en las salas de cata de los locales del concurso en la ciudad de Limas. El responsable de calidad controlará que las muestras se caten respetando estrictamente el protocolo sanitario del reglamento del Concours International de Lyon y los procedimientos de certificación ISO9001.