Neuigkeiten
Veröffentlicht am 2026-09-02
Lyon, Hauptstadt der Sinne und Gaumenfreuden, bietet den glanzvollen Rahmen für die exquisite Auswahl der besten Käse, Schinken und Wurstwaren aus aller Welt.
Die Ausgabe 2027 findet am Freitag, den 4. Dezember 2026 in der Cité Internationale de Lyon statt.Der international ausgerichtete...
Veröffentlicht am 2026-08-17
Jérémie Crauser setzt die Metzgertradition in der dritten Generation fort. An der Seite seines Vaters lernte er schon früh die Feinheiten des Handwerks kennen, das er seit 15 Jahren ausübt. Nach seinem Berufsabschluss als Metzger und Fleischer war er als Leiter einer Feinkostfleischerei (Chef...
Veröffentlicht am 2026-08-12
Marc Janin ist Käsehersteller und Käseveredler (Crémier-Affineur). In Champagnole im Jura führt er die seit 1885 bestehende Familientradition in der fünften Generation fort. Als Kind wuchs er in der familieneigenen Käserei an der Seite seines Vaters Michel auf. Von ihm hat er seine Liebe zum...
Veröffentlicht am 2026-03-23
1 000 Verkoster aus der ganzen Welt versammelten sich am 16. und 17. März 2026 in der Cité Internationale zur 17. Ausgabe des Concours International de Lyon.Unter der Aufsicht des Generalkommissars und der Kontrolle eines Gerichtsvollziehers wurden von unseren professionellen Verkostern und...
Veröffentlicht am 2026-03-20
Im Rahmen des Concours International de Lyon wurde am Montag, dem 16. März, die Sommelier-Trophäe 2026 an Héloïse Chery & Laurine Silvestre verliehen. Alle zwei Gewinner sind Auszubildende im Fach Sommelier.Sie hatten eine umfassende Arbeit über Aquavit aus Norwegen und ihr Reisevorhaben...
Veröffentlicht am 2026-01-19
Olivier Canal ist ein leidenschaftlicher Chefkoch und eine bedeutende Persönlichkeit der Lyoner Gastronomie. Er wurde in renommierten französischen Restaurants an der Seite berühmter Köche wie Guy Savoy und Mathieu Viannay ausgebildet und leitet seit 2014 das Restaurant La Meunière, das für die...
Veröffentlicht am 2025-12-30
Lyon, Hauptstadt des Geschmacks und der Sinneseindrücke, bietet einen prestigeträchtigen Rahmen für die Auswahl der besten Weine, Biere und Spirituosen der Welt. Die Begeisterung ist ungebrochen: Im Jahr 2025 wurden in allen Kategorien 10.390 Proben aus 55 Ländern eingereicht.
Die 17....
Veröffentlicht am 2025-12-08
Le vendredi 28 novembre nous avons eu le plaisir d'accueillir BFM Lyon pour une couverture en direct de cette matinée de dégustation autour des fromages, produits laitiers et charcuteries du monde entier.
Pour replonger au coeur de la dégustation, c'est par ici : Vidéo du...
Veröffentlicht am 2025-12-05
Am 28. November 2025 fand die nächste Ausgabe des internationalen Wettbewerbs von Lyon für Käse, Milchprodukte und Schinken und Wurstwaren statt
Die 630 Verkoster, zusammengestellt aus professionellen Verkostern und erfahrenen Amateuren, versammelten sich unter notarieller Aufsicht in der Cité...
Veröffentlicht am 2025-09-02
Lyon, Hauptstadt der Sinne und Gaumenfreuden, bietet den glanzvollen Rahmen für die exquisite Auswahl der besten Käse, Schinken und Wurstwaren aus aller Welt.
Die Ausgabe 2026 findet am Freitag, den 28. November 2025 in der Cité Internationale de Lyon statt.
Der international ausgerichtete...